Trang chủ / Món ăn Việt Nam / Món xào / Rau muống xào tỏi
23/12/2015

Rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi - Q' Food Recipe
Đăng lúc bởi : heosua thuộc : Món xào Tags:

Cùng chia sẻ công thức nào ^__^
1.Nguyên liệu:
– 2 muỗng canh dầu thực vật
– 1 bó rau muống
– 4 củ tỏi đinh hương
– 1 muỗng canh nước mắm
– ¾ muỗng cà phê đường
– 1 quả ớt mắt chim chín đỏ băm nhỏ
2.Cách làm:
– Rửa sạch rau muống đặt sang bên.
– Trong chảo vừa, cho vào khoảng 5 cốc nước và đun sôi. Cho rau muống vào chần qua khi nước sôi, đun khoảng 1 phút, đảo đều.
– Vớt rau ra và xả lại bằng nước lạnh. Bóp nhẹ để loại bỏ phần nước đọng lại, đặt sang bên.
– Trong chảo, cho dầu vào đun ở nhiệt độ trung bình cho đến khi dầu nóng. Cho tỏi và ớt vào xào qua trong 1 phút, đảo liên tục để tránh tỏi bị cháy.
– Cho rau vào đảo nhanh tay, cho nước mắm, đường và xào trong 1 phút. Tiếp tục khuấy đều trong vòng 1-2 phút nữa cho bớt nước.
3.Cách dùng: Tắt bếp, chuyển rau ra đĩa và ăn cùng với cơm khi còn ấm.

Bình luận công thức này

Bạn hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn về món ăn này nhé! Những ô đánh dấu * là bắt buộc phải điền!