Category : Món ăn vặt

    Home / Món ăn Việt Nam / Archive by category "Món xào"
4 January, 2016

Hến xúc bánh đa

Hến xúc bánh đa
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 400g hến làm sạch để ráo. – 1 củ hành tây, thái miếng nhỏ. – 1 mớ rau răm, rửa sạch, thái nhỏ. – 4, 5 quả ớt cay, thái nhỏ. – Tỏi đập dập. – Bánh đa nướng vàng. – Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu 2.Cách làm: – Cho mỡ
Read more

4 January, 2016

Nải chuối mực

Nải chuối mực
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu (khẩu phần 5 người): – Mực ống: 500gr – Thịt heo xay: 300gr – Cà rốt: 1 củ nhỏ – Hành hoa, hành củ tím… – Hành tây: 1 củ nhỏ – Nghệ: 1 củ nhỏ – Dầu ăn, muối, hạt tiêu, tương cà,… 2.Cách làm: – Mực lột màng để con mực trắng, làm sạch
Read more

23 December, 2015

Rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 2 muỗng canh dầu thực vật – 1 bó rau muống – 4 củ tỏi đinh hương – 1 muỗng canh nước mắm – ¾ muỗng cà phê đường – 1 quả ớt mắt chim chín đỏ băm nhỏ 2.Cách làm: – Rửa sạch rau muống đặt sang bên. – Trong chảo vừa, cho vào
Read more

23 December, 2015

Giò thủ

Giò thủ
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 2kg thịt heo bao gồm 2 tai, 1 mũi, 1 lưỡi và 400g thịt chân giò (đoạn có bắp) – 150g mộc nhĩ khô – 50g nấm hương khô – 5 củ hành khô – 50g hạt tiêu sọ – Gia vị, nước mắm nêm theo khẩu vị. 2.Cách làm: – Thịt heo các loại rửa
Read more

14 December, 2015

Đậu sốt cà chua

Đậu sốt cà chua
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – Đậu phụ: 4 thanh. (10K) – Cà chua: 3 quả. (4K) – Hành lá (1K) – Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn, đường 2.Cách làm: – Đậu cắt miếng vừa ăn, chiên đậu tới màu vàng nhạt thì cho ra đĩa. (Không nên chiên già quá ăn sẽ bị khô
Read more

26 November, 2015

Bò lúc lắc

Bò lúc lắc
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 300 gr thịt bò thăn loại mềm – 4 củ khoai tây – Gia vị: tỏi, tiêu, xì dầu, tương cà, sốt mayonnaise – 1 trái ớt chuông – 1 củ hành tây – 1 trái cà chua – Chút rượu brandy – Bơ – Bột bắp 2.Cách làm: Tỏi băm nhuyễn,
Read more

14 October, 2015

Ốc len xào dừa

Ốc len xào dừa
Posted in : Món ăn vặt, Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 1 kg Ốc len – 1/2 kg dừa nạo – 5 cọng sả đập dập – 1 muỗng canh tỏi băm – Ngò gai (mùi tàu), rau răm, ớt 2.Cách làm: – Ốc len rửa sạch, chặt đuôi ốc (việc này có thể nhờ người bán ốc làm giúp), ngâm ốc vào nước có pha 1
Read more

21 September, 2015

Cơm hến

Cơm hến
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 500g hến tươi – 2 chén cơm trắng – Rau má, hoa chuối bào, bạc hà, khế, xà lách – Mè trắng rang – Dầu ăn, tương ớt, ruốc kho, muối, tiêu, bột ngọt, đường, tỏi, hành hoa – Bánh mì chiên 2. Cách làm: Sơ chế: – Hến tươi mua về ngâm
Read more

7 September, 2015

Mỳ xào thập cẩm

Mỳ xào thập cẩm
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu:   – 1 – 2 nắm mỳ gạo, 1 quả trứng, 200g tôm (bạn có thể thay thế bằng thịt heo hoặc thịt gà), 1 bìa đậu phụ, 200g giá đỗ.   – 4 tép tỏi đập dập, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 nắm lạc rang giã nhỏ, 2 cọng
Read more

30 August, 2015

Ốc xào chuối đậu

Ốc xào chuối đậu
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 700g ốc bươu/ ốc gạo hay ốc vặn, ốc hột tùy sở thích, nên chọn con to. – 150g thịt ba chỉ – 100g da lợn – 200g đậu phụ, khoảng 2 bìa – 20g lá tía tô, lá lốt – 50g nghệ – 5 quả chuối xanh – 1 thìa mắm tôm, 6 thìa cơm mẻ, 6 thìa
Read more

28 August, 2015

Ốc xào me

Ốc xào me
Posted in : Món xào on by : Lại Phương
Tags:

1.Nguyên liệu -1 kg ốc hương -1 muỗng 1ch gừng băm -1 muỗng canh ớt băm -1 muỗng canh tỏi băm -2 muỗng canh sả băm -1 chén nước me chua -1 muỗng canh nước mắm -2 muỗng canh đường -1 muỗng cà phê bột nêm 2.Thực hiện -Ốc ngâm nước vo gạo có chút
Read more

8 July, 2015

Mắm kho quẹt

Mắm kho quẹt
Posted in : Món xào on by : Lại Phương
Tags:

1.Nguyên liệu – Thịt ba chỉ: 200gr, chọn thịt ba chỉ nhiều mỡ, lí do chọn thịt ba chỉ là vì nếu chỉ mỡ không thì phải bỏ bớt phần nước mỡ đi, ba chỉ là vừa lượng mỡ. (nếu ai thích ăn nhiều tóp mỡ cho béo thì dùng mỡ không nhưng phải gạn
Read more

11 June, 2015

Cá thu sốt me

Cá thu sốt me
Posted in : Món chiên, Món xào on by : Xúy
Tags:

1.Nguyên liệu – Cá thu tươi: 2 khúc to (~300g) – Me khô: 2 muỗng to – Hành tây: ¼ củ – Hành khô, tỏi khô, hạt tiêu, ớt – Đường, súp, dầu ăn 2.Cách làm Sơ chế: – Cá thu ướp với 2m súp khoảng 30’ – Ngâm me khô với 2/3 bát con
Read more

8 June, 2015

Cua rang me

Cua rang me
Posted in : Món rang, Món xào on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: –  Cua thịt (Nên chọn những con cua còn tươi ngon): 2 con –  Me chua chín: 1/2 bát con – Tỏi: 4 tép băm nhuyễn –  Hành tây: 1 củ nhỏ đã thái mỏng –  Bột năng: 1 thìa –  Dưa leo: 1 quả – Ngoài ra còn các gia vị
Read more

7 June, 2015

Mực khô rim cay

Mực khô rim cay
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – Mực khô nhỏ cỡ 3 ngón tay (300gr) – Tương ớt  3k là đủ – Đường 3 muỗng – Xì dầu để tạp màu đẹp – Tỏi đập nhuyễn – Dầu ăn 2. Cách làm: Bước 1: Nướng sơ mực trên bếp lửa, ko nướng chín kĩ nhé, có thể dùng kẹp
Read more

3 June, 2015

Mực xào cay

Mực xào cay
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu – 250g mực tươi – 1 củ hành trắng cắt mỏng – 1 tép tỏi đập dập bằm nhuyễn – 1 trái ớt sừng bằm nhỏ – 1 tép sả bằm nhỏ – 1 muỗng café nước mắm ngon – 1 muỗng canh dầu ăn – ½ muỗng café đường – Tiêu,
Read more