Category : Món nướng

    Trang chủ / Món ăn Việt Nam / Các công thức trong "Món rán"
29/07/2015

Nem rán giòn

Nem rán giòn
Đăng lúc bởi : Lại Phương thuộc : Món rán
Tags:

Món nem cuốn rán giòn là món ăn phổ biến của người Việt Nam, không chỉ trong các bữa ăn thường ngày mà còn được dùng trong mâm cỗ các ngày lễ, Tết. Chắc hẳn ai đã từng thưởng thức thì sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon, giòn, được kết hợp từ
Xem thêm

16/07/2015

Gà rán giống KFC

Gà rán giống KFC
Đăng lúc bởi : Lại Phương thuộc : Món rán
Tags:

Với cách làm này bạn sẽ có món Gà rán vừa giòn, thơm ngon như gà rán KFC, Lotteria vừa đơn giản, dễ làm mà lại đảm bảo an toàn 1. Nguyên liệu: – Cánh và đùi gà – 1 quả trứng gà – Bột mỳ, sữa tươi không đường, sữa chua không đường –
Xem thêm

19/06/2015

Trứng cuộn súp lơ

Trứng cuộn súp lơ
Đăng lúc bởi : heosua thuộc : Món rán
Tags:

1. Nguyên liệu: – 4 quả trứng gà – 30g súp lơ (bông cải xanh) – Một ít muối – Dầu ăn – Nồi nước để luộc súp lơ, chiếc chảo để chiên trứng 2. Cách làm: – Đập 4 quả trứng tách phần lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 bát nhỏ, đánh tan
Xem thêm

12/04/2015

Mực nhồi thịt

Mực nhồi thịt
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món rán
Tags:

1.Nguyên liệu – Mực ống: 300g – Thịt nạc xay: 150g – Nấm hương: 20g – Mộc nhĩ: 10g – Bột mì: 100g – Trứng gà: 1 quả – Gừng: ½ củ – Hành lá: 1 cây – Tỏi:1 củ – Thìa là: 1 nhánh – Hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, rượu trắng, dầu
Xem thêm

31/03/2015

Nem ngọt rán

Nem ngọt rán
Đăng lúc bởi : Lại Phương thuộc : Món rán
Tags: ,

1. Nguyên liệu – 500gr thịt nạc mông (bạn nên chọn thịt vẫn còn dẻo, ấm để nem được giòn, dai) + Nếu không muốn làm có thể thay bằng 500gr giò sống (tuy nhiên giò sống thường được thêm các phụ gia, chất bảo quản, nên có thể không an toàn). – 150gr bì
Xem thêm

22/03/2015

Trứng cuộn ngũ sắc

Trứng cuộn ngũ sắc
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món rán
Tags:

1.Nguyên liệu -Trứng gà: 3 quả -Cà rốt: ¼ củ -Hành tây: ¼ củ -Xúc xích: 1 cái -Hành lá, tỏi băm, hạt nêm, bột canh, dầu ăn 2.Cách làm Sơ chế: -Hành tây, cà rốt rửa sạch, hấp chín, thái hạt lựu -Xúc xích thái hạt lựu -Hành lá cắt khúc nhỏ -Trứng gà
Xem thêm

15/03/2015

Chả lá lốt

Chả lá lốt
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món rán
Tags:

1.Nguyên liệu -Thịt nạc xay: 200g -Mộc nhĩ: 10g -Nấm hương: 10g -Lá lốt: 1 bó (~20 cái) -Hành hoa, hạt nêm, nước mắm, tiêu bắc, dầu ăn 2.Cách làm Sơ chế; -Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch, ngâm nước, sau khi để ráo thái nhỏ -Lá lốt chọn những lá to, đẹp, không bị
Xem thêm

15/03/2015

Đậu nhồi thịt rán

Đậu nhồi thịt rán
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món rán
Tags:

1.Nguyên liệu -Đậu phụ: 3 miếng to -Thịt nạc xay: 100g -Mộc nhĩ: 10g -Tiêu bắc, hạt nêm, dầu ăn 2.Cách làm Sơ chế: -Thịt trộn với ½ m tiêu,2m hạt nêm ướp khoảng 15’ -Mộc nhĩ rửa sạch, để ráo, thái sợi trộn chung với thịt đã ướp Thực hiện: -Cắt chéo miếng đậu,
Xem thêm