Category : Món kho

    Trang chủ / Món ăn Việt Nam / Các công thức trong "Món kho"
23/12/2015

Thịt kho ruốc sả

Thịt kho ruốc sả
Đăng lúc bởi : heosua thuộc : Món kho
Tags:

1.Nguyên liệu: – Thịt ba chỉ ( 400g) – Mắm ruốc – Sả – Ớt, hành khô – Gia vị: đường, nước mắm, muối, tiêu 2.Cách làm: – Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo. Sau đó cho thịt vào tô ướp cùng chút nước mắm, tiêu, muối, đường khoảng 10
Xem thêm

14/12/2015

Cá mòi kho

Cá mòi kho
Đăng lúc bởi : heosua thuộc : Món kho
Tags:

1.Nguyên liệu: -Cá mòi: 1 kg. -Đầu hành băm -Dưa muối, cà chua, sả -Dầu ăn, nước mắm -Đường, nước màu 2.Cách làm: – Cá mòi sơ chế, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cho cá mòi vào ướp cùng với 3 thìa nước mắm, đầu củ hành băm nhỏ , 1 thìa
Xem thêm

08/12/2015

Thịt heo kho tương

Thịt heo kho tương
Đăng lúc bởi : heosua thuộc : Món kho
Tags:

1.Nguyên liệu: – Thịt ba chỉ: 600g – Tương ngọt: 100g – Đậu – Hành, hạt tiêu – Đường, muối, nước hàng 2.Cách làm: – Cắt thịt thành từng miếng vuông cỡ bao diêm. Bạn có thể trần thịt qua nước sôi để thịt đỡ bị hội nhé. – Ướp thịt với hành tím băm
Xem thêm

26/11/2015

Cá lóc om dưa

Cá lóc om dưa
Đăng lúc bởi : heosua thuộc : Món kho
Tags:

1.Nguyên liệu – Cá lóc 1 con khoảng 1kg – Thịt ba chỉ: 200 gam – Dưa chua: Một bát tô – Hành tím, ớt chỉ thiên – Nước mắm, muối – Hạt tiêu, bột ngọt, đường 2.Cách làm: – Cá lóc đánh vẩy, bỏ ruột rồi đem rửa sạch cùng với muối ăn. Sau
Xem thêm

08/09/2015

Bò kho

Bò kho
Đăng lúc bởi : Lại Phương thuộc : Món kho, Món rang
Tags:

1.Nguyên liệu -Bắp bò (hoặc loại gân bò): 500gr -Gia vị bò kho: 1/2 gói -Đường, muối, bột ngọt -Cà rốt: 1 củ, khoai tây: 3 củ, hành tây: 1 củ, cà chua: 1 quả -Sả, gừng, tỏi, rau mùi, hạt nêm, hạt tiêu, bột năng (có thể thêm hoa hồi, thảo quả, quế…) 2.Thực
Xem thêm

19/08/2015

Cá kho tộ

Cá kho tộ
Đăng lúc bởi : Lại Phương thuộc : Món kho
Tags:

1.Nguyên Liệu -1 con cá quả (cá lóc). Đuôi và đầu nấu canh chua. Phần ngon nhất kho tộ. (còn chừng 500g). -200gr thịt ba chỉ. -200ml nước dừa, gừng, hạt tiêu -1.5 thìa nước mắm. Chút xíu hạt nêm. Đường. Nửa thìa nước hàng. Hành tỏi khô, dầu hào. 2.Thực hiện –Cá lóc (cá quả) làm sạch,
Xem thêm

06/07/2015

Cá nục kho măng

Cá nục kho măng
Đăng lúc bởi : heosua thuộc : Món kho
Tags:

1. Nguyên liệu: – 1 con cá nục chuối – 2 đến 3 nhánh măng vàng – 1 nhánh riềng nhỏ – Hành hương, muối, tiêu, đường, nước mắm ngon – Ớt trái, ớt bột. 2. Cách làm: – Cá mua về rửa sạch, cắt từng khúc nhỏ. Ứớp vào cá ½ thìa cà phê
Xem thêm

22/03/2015

Thịt kho trứng

Thịt kho trứng
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món kho
Tags:

1.Nguyên liệu -Thịt ba chỉ: 500g -Trứng gà: 5 quả -Tiêu bắc, nước mắm, hạt nêm, hành tỏi, dầu ăn 2.Cách làm Sơ chế: -Thịt thái miếng dày vừa ăn, ướp 15’ với 1m nước mắm, 2m hạt nêm, ½ m tiêu bắc -Trứng luộc chín, bóc vỏ, dùng dao khía lên trứng đến khi
Xem thêm

15/03/2015

Gà kho gừng

Gà kho gừng
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món kho
Tags:

1.Nguyên liệu -Gà ta: 1kg -Gừng: 1 củ -Hành tím: 2 củ -Nước mắm, hạt nêm, tiêu bắc, dầu ăn 2. Cách làm Sơ chế: -Gừng rửa sạch, thái sợi -Gà rửa sạch bằng nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn, ướp 20’-30’ với 1,5M nước mắm, 2m hạt nêm, gừng đã thái -Hành đập
Xem thêm