Category : Món hấp

    Home / Món ăn Việt Nam / Archive by category "Món hấp"
25 January, 2016

Gà hấp muối sả

Gà hấp muối sả
Posted in : Món hấp on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – Gà: 01 con khoảng từ 1,0 kg – 1,5 kg, (nếu chọn được gà ta thì càng tốt); – Muối hạt: 500g; – Sả: 150g – 200g; – Rượu trắng: 30ml; – Chanh: 01 quả + 01 nắm lá chanh; – Gia vị: gừng, ớt, tiêu, bột ngọt, hành khô, hạt
Read more

26 November, 2015

Xôi gấc

Xôi gấc
Posted in : Món bánh, Món hấp on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 2 lon gạo nếp – 150g gấc – 1 thìa cafe muối – Nước dừa 2.Cách làm bằng nồi cơm điện: – Với gạo nếp, bạn vo sạch và ngâm trong nước khoảng từ 15 đến 20 phút rồi sau đó chắt bỏ nước đi. – Tiếp theo, các bạn dùng thìa
Read more

5 November, 2015

Cá hấp bia

Cá hấp bia
Posted in : Món hấp on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – Cá chọn con khoảng 1kg – Thịt nạc thăn: 200g – Hành củ tươi: 300g – 2 Lon bia – Gừng tươi, sả, chanh, tỏi, ớt tươi chín – Hạt tiêu, muối, đường – Nước mắm –  Bánh đa nem – Rau sống: thì là, xà lách, kinh giới… 2.Cách làm: – Cá làm
Read more

5 November, 2015

Chân gà hấp hành

Chân gà hấp hành
Posted in : Món hấp on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 500g chân gà làm sạch – 1 quả chanh – 30 ml rượu trắng – Hành lá – Gia vị: Hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn 2.Cách làm: – Làm sạch chân gà rồi ngâm vào nước có vài lát chanh. – Rửa sạch hành lá, xắt khúc 6cm. – Cho chân
Read more

14 October, 2015

Gà hấp hành

Gà hấp hành
Posted in : Món hấp on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – Nửa con gà. – Gừng, hành lá, rau mùi tây – 1 muỗng cà phê rượu trắng. – 1/3 muỗng cà phê muối. 2.Cách làm: – Gà sau khi sơ chế thật sách và hợp vệ sinh thì rửa sạch lại một lần nữa. Chú ý là để nguyên con. – Cho
Read more

28 September, 2015

Ốc hấp tiêu

Ốc hấp tiêu
Posted in : Món hấp on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – Ốc bưu: 1kg – Sả cây: 3 cây – Rau răm – Gia vị gồm: gừng, ớt, chanh, đường, hạt nêm từ thịt, tiêu sọ. 2.Cách làm: – Ngâm ốc trong nước vo gạo một đêm cho sạch nhớt. – Tiêu sọ đập dập, trộn chung với hạt nêm từ thịt theo tỉ lệ
Read more

21 September, 2015

Bánh bèo Hải Phòng

Bánh bèo Hải Phòng
Posted in : Món bánh, Món hấp on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – Bột gạo khô – Thịt xay – Mục nhĩ – Hành tím – 1kg xương ống lợn – Nước mắm, hạt tiêu, tỏi, chanh, ớt tươi. – Lá chuối tươi để gói bánh 2.Cách làm: Làm nước chấm: – 1kg xương ống rửa sạch, luộc sơ sau đó mang rửa thật sạch lại với nước, cho vào ninh nhừ. Lấy
Read more

26 June, 2015

Vịt nấu chao

Vịt nấu chao
Posted in : Món hầm, Món hấp on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – Nửa con vịt – 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng – 300g khoai môn cao – Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu – Nước dừa – Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá – Gừng, rượu trắng để rửa vịt – Phần nước chấm
Read more

19 June, 2015

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc
Posted in : Món hấp on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – Gạo nếp: 700g – Đỗ xanh: 100g – Lá dứa/ lá cơm nếp: 10 lá – Gấc: 1 quả – Bắp cải tím: 1/2 bắp – Nước cốt dừa: 500ml – Đường, muối 2. Cách làm: – Gạo nếp ngâm 8 tiếng – Đậu xanh ngâm 2 tiếng – Xay nhuyễn
Read more

29 May, 2015

Ốc nhồi hấp sả

Ốc nhồi hấp sả
Posted in : Món hấp on by : Xúy
Tags:

1. Nguyên liệu – Ốc nhồi: 1 kg – Sả: 2 cây – Giò sống: 200g – Nấm hương: 50g – Mộc nhĩ: 50g – Hành lá, tỏi, gừng, chanh, ớt – Hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm 2. Thực hiện Sơ chế: – Ốc luộc chín, vớt ra tráng bằng nước lạnh rồi lấy
Read more

22 March, 2015

Trứng hấp thịt

Trứng hấp thịt
Posted in : Món hấp on by : Xúy
Tags:

1.Nguyên liệu -Trứng gà: 2 quả -Thịt nạc băm: 50g -Mộc nhĩ: 5g -Nấm hương: 5g -Hành khô, hành lá, hạt nêm, bột canh, dầu ăn 2.Cách làm Sơ chế: -Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước lạnh, cắt sợi -Thịt trộn với hành khô băm nhỏ,hành lá cắt khúc Thực hiện: -Đập trứng vào bát
Read more