Category : Món ăn vặt

    Trang chủ / Món ăn Việt Nam / Các công thức trong "Món chiên"
11/06/2015

Cá thu sốt me

Cá thu sốt me
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món chiên, Món xào
Tags:

1.Nguyên liệu – Cá thu tươi: 2 khúc to (~300g) – Me khô: 2 muỗng to – Hành tây: ¼ củ – Hành khô, tỏi khô, hạt tiêu, ớt – Đường, súp, dầu ăn 2.Cách làm Sơ chế: – Cá thu ướp với 2m súp khoảng 30’ – Ngâm me khô với 2/3 bát con
Xem thêm

23/04/2015

Tôm bọc phô mai

Tôm bọc phô mai
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món chiên
Tags:

1. Nguyên liệu – Tôm sú: 10 con – Phô mai bào vụn: 1 bát con – Trứng gà: 1 quả – Bột chiên xù, bột mì – Súp, tiêu, dầu ăn 2. Cách làm Sơ chế: – Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen sau lưng, giữ lại phần đuôi, ướp
Xem thêm

29/03/2015

Sữa chiên

Sữa chiên
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món chiên
Tags:

1.Nguyên liệu -Sữa tươi có đường: 200ml -Sữa đặc: 15ml -Bột bắp: 30g -Bột mì, đường, baking powder, muối, dầu ăn 2.Cách làm Sơ chế; -Trộn sữa tươi, sữa đặc, 1m đường khuấy tan rồi thêm bột bắp vào khuấy đều -Cho hỗn hợp sữa lên nồi đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi đặc
Xem thêm

22/03/2015

Cà chua nhồi thịt

Cà chua nhồi thịt
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món chiên
Tags:

1.Nguyên liệu  -Cà chua: 3 quả to -Thịt nạc xay: 100g -Mộc nhĩ: 5g -Nấm hương: 5 g -Trứng gà: 1 quả -Hành, tỏi, hạt nêm, tiêu bắc, đường, dầu ăn 2.Cách làm Sơ chế: -Cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, khoét ½ phần ruột ( phần ruột khoét ra để lại làm
Xem thêm

17/03/2015

Mì trứng thịt chiên sốt chua ngọt

Mì trứng thịt chiên sốt chua ngọt
Đăng lúc bởi : Lại Phương thuộc : Món chiên, Món xào
Tags: ,

1. Nguyên Liệu (dành cho 3 người ăn) – Mì trứng: 500 gram – Thịt thăn: 300 gram (chọn thịt còn tươi, dẻo, miếng thịt hồng hào) – Cà chua: 500gram – Rau cải – Bột chiên xù: 1 gói – Trứng gà: 3 quả – Gia vị, Hạt nêm, mắm, đường, tỏi, bột năng,
Xem thêm

28/01/2015

Cá Ba sa chiên xù

Cá Ba sa chiên xù
Đăng lúc bởi : heosua thuộc : Món chiên
Tags:

1. Nguyên liệu: – Phi lê cá basa: 400g. – Trứng gà: 2 quả. – Bột xù: 200g, Bột mì: 100g. – Thì là, xà lách, rau thơm, ớt bằm, hành tím, tỏi, tiêu, chanh. – Dầu ăn, hạt nêm, xốt mayonnaise. 2. Cách làm: Sơ chế: – Cá basa  cắt miếng dài 4cm, ngang
Xem thêm

27/01/2015

Gà chiên giòn

Gà chiên giòn
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món chiên
Tags:

1. Nguyên liệu: – Đùi gà: 500g. – Rau quế: 10 lá. – Dầu ăn, xốt mayonnaise, bột chiên gà giòn. 2. Cách làm: Sơ chế: – Đùi gà rửa sạch, thấm khô, khứa vài đường trên đùi gà. – Rau quế rửa sạch, để ráo. Giã nát rau quế sau đó trộn đều với
Xem thêm

23/01/2015

Hoành thánh chiên giòn

Hoành thánh chiên giòn
Đăng lúc bởi : heosua thuộc : Món chiên
Tags:

1. Nguyên liệu: – 100g thịt heo xay; – Vỏ hoành thánh tươi: 24 lá; – Hành lá, tỏi phi, dầu ăn; – Muối, tiêu, đường, bột năng, tương xí muội, bột ngọt, nước tương, xốt mayonnaise. 2. Cách làm: Sơ chế: – Hành lá cắt nhỏ. Pha 1/2m bột năng với 2m nước. –
Xem thêm

23/01/2015

Cơm chiên

Cơm chiên
Đăng lúc bởi : heosua thuộc : Món chiên
Tags:

1. Nguyên liệu: – Cơm trắng: 3 chén; – Thịt nguội: 50g; – Cải ngọt: 100g; Cà rốt: 1/4 củ; – Trứng gà: 1 quả; – Hành lá, ngò rí, tiêu, tỏi băm, ớt cắt lát; – Hạt nếm, nước tương, xốt mayonnaise; 2. Cách làm: Sơ chế: – Thịt nguội cắt hạt lựu. –
Xem thêm

22/01/2015

Trứng chiên rau củ

Trứng chiên rau củ
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món chiên
Tags:

1. Nguyên liệu: – Trứng gà: 3 quả; – Cà chua: 1/2 trái; Hành tây: 1/4 củ; – Đậu que: 4 cọng; Hành lá: 1 cây; – Tiêu; dầu ăn; hạt nêm, xốt mayonnaise; 2. Cách làm: Sơ chế: – Trứng gà đánh tan, nêm hành lá cắt nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m hạt nêm,
Xem thêm

18/01/2015

Khoai tây chiên

Khoai tây chiên
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món chiên
Tags:

1. Nguyên liệu: – Khoai tây đông lạnh/ khoai tây củ: 500g; – Muối, tiêu, dầu ăn, tương cà, sốt mayonnaise. 2. Cách làm: Sơ chế: – Khoai tây đông lạnh: cho ra rổ, vẩy bớt đá, có thể chiên ngay. – Khoai tây củ: bào vỏ, cắt que 0.7cm, ngâm vào nước cho không
Xem thêm

18/01/2015

Chả giò chiên

Chả giò chiên
Đăng lúc bởi : Xúy thuộc : Món chiên

1. Nguyên liệu: – Bánh tráng gạo loại mỏng: 20 cái; – Thịt băm: 150g; Tôm: 100g; Thịt cua: 50g; – Nấm mèo: 3 tai; Nấm hương: 2 tai; Bún tàu: 1 lọn; – Củ sắn: 1/2 củ; Hành tây: 1/4 củ; Trứng gà: 2 quả; – Giá, ớt, hành lá, ngò rí, hành tỏi băm, Cà rốt ngâm chua, đường,
Xem thêm