Category : Món ăn vặt

    Home / Món ăn Việt Nam / Archive by category "Món ăn vặt"
26 January, 2016

Mứt hạt sen

Mứt hạt sen
Posted in : Món ăn vặt on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – Hạt sen khô: 100g – Đường: 100-120g – Vani hoặc nước hoa bưởi 2. Cách làm: – Hạt sen đãi sạch ngâm nước trong 3-4h cho hạt sen nở hoàn toàn, thường hạt sen khô ngoài hàng đã thông tâm, bỏ sạch lớp vỏ lụa ngoài (nếu chưa thì sau khi luộc xong
Read more

25 January, 2016

Mứt gừng

Mứt gừng
Posted in : Món ăn vặt on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – 500 gr gừng, chọn củ không quá già – 220 gr đường nước cốt chanh – 1 muỗng cà phê muối 2. Cách làm: – Cho 1,5 lít nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh và muối hòa tan trong 1 cái âu. – Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó dùng
Read more

25 January, 2016

Xôi bắp

Xôi bắp
Posted in : Món ăn vặt, Món bánh on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – 400 hạt bắp (bắp nếp khô hoặc mua nếp tươi về ré hạt và phơi 2 nắng là được) – 200 g đậu xanh đã tách vỏ – 100 g gạo nếp ngon (nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng) – Hành khô, dầu ăn, đường, muối. 2. Cách làm: – Ngâm bắp
Read more

4 January, 2016

Dưa giá đỗ

Dưa giá đỗ
Posted in : Món ăn vặt, Nộm on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 500g giá đỗ mập ngon – 1 củ cà rốt – Lá hẹ hoặc hành tươi – Muối, đường, giấm – Ớt, tỏi. 2.Cách làm: – Giá đỗ nhặt bỏ rễ bẩn, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi như giá đỗ. Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc đoạn dài. Ớt
Read more

23 December, 2015

Mứt bí đao

Mứt bí đao
Posted in : Món ăn vặt on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – Bí đao già ( 100gr ) – Đường  ( 600gr ) – Phèn chua ( 15g ) – Vôi tôi ( 7g ) – Nước hoa bưởi ( 1 thìa nhỏ ) 2.Cách làm: – Bí đao bổ làm đôi, bỏ ruột và gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, rửa sạch cắt bí
Read more

26 November, 2015

Chè lam

Chè lam
Posted in : Món ăn vặt, Món bánh on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – Đường mật hay đường thẻ: 125g – Đường vàng chuẩn bị: 50g – Gừng tươi: 30g – Bột nếp: 200g – Lạc bóc vỏ: 20 – 30g – 1 chút muối 2.Cách làm: Sơ chế nguyên liệu – Gừng chọn những củ gừng tươi, sau đó rửa sạch, gọt vỏ rồi đem
Read more

5 November, 2015

Chả lụa

Chả lụa
Posted in : Món ăn vặt on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 500 lạng thịt lợn thăn – 2 muỗng canh nước mắm – 1 thìa muối, 1 thìa bột đao – 1 thìa bột sắn, 1/2 thìa đường – 2 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu ăn – 1 chén nước, 1 lá chuối 2.Cách làm: – Trước khi làm chả lụa, bạn pha nước
Read more

14 October, 2015

Kẹo mè xửng Huế

Kẹo mè xửng Huế
Posted in : Món ăn vặt on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 1 chén cơm vừng đen – 1 chén nước mắm vừng trắng – 70ml mật ong – 50ml nước – 35g đường – 1 muỗng cà phê bơ nhạt – Muối 2.Cách làm: Sơ chế: – Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết: cốc đong, nồi đun, khay lót giấy thấm dầu.
Read more

14 October, 2015

Ốc len xào dừa

Ốc len xào dừa
Posted in : Món ăn vặt, Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 1 kg Ốc len – 1/2 kg dừa nạo – 5 cọng sả đập dập – 1 muỗng canh tỏi băm – Ngò gai (mùi tàu), rau răm, ớt 2.Cách làm: – Ốc len rửa sạch, chặt đuôi ốc (việc này có thể nhờ người bán ốc làm giúp), ngâm ốc vào nước có pha 1
Read more

14 October, 2015

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc
Posted in : Món ăn vặt, Món bánh on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: Cho phần vỏ: – 370 gr bột năng – 50 gr bột sắn dây – 1/2 muỗng cà phê muối – 270-290 ml nước thật sôi Cho phần nhân: – 200 gr tôm nhỏ – 150 gr thịt ba chỉ muối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi băm… Nước chấm: Pha nước
Read more

21 September, 2015

Phomai que

Phomai que
Posted in : Món ăn vặt on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 2 quả trứng gà – Một ít sữa tươi không đường – Một ít muối ăn – Bột mỳ – Bột chiên xù – Phô mai mozzarella (loại phô mai dùng để làm Pizza. Bạn có thể mua phô mai mozzarella ở các siêu thị). 2.Cách làm: – Thái phô mai thành
Read more

14 September, 2015

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn
Posted in : Món ăn vặt on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu – 1 xấp bánh tráng khô (loại bánh tráng dạng tròn, màu trắng) – 1 quả xoài xanh – 10 quả trứng cút – 3 trái quất tươi – 5 gram ruốc thịt lợn – 40 gram thịt bò khô xé sợi – 100 gram hành lá và hành tím – 50 gram
Read more

11 September, 2015

Đậu phụ non

Đậu phụ non
Posted in : Món ăn vặt on by : Lại Phương
Tags:

1.Nguyên liệu -100g đậu nành(đỗ tương khô) – 3~4g đường nho Pháp (2 thìa nhựa vinamilk) -Nước lọc: +Nếu chỉ làm sữa đậu nành thì dùng 1 đến 1,5 lít +Nếu làm tào phớ thì dùng 700ml +Nếu làm đậu non thì dùng 500ml, muốn đậu mềm hơn thì tăng nước lên đến khoảng 600ml 2.Thực hiện
Read more