Category : Canh

    Home / Món ăn Việt Nam / Archive by category "Canh"
5 November, 2015

Gà nấu canh chua

Gà nấu canh chua
Posted in : Canh on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – Gà: 400gr – Dứa: nửa trái – Đậu bắp: 5 trái – Cà chua: 1 trái – Dọc mùng (bạc hà): 1 cây – Rau om, ngò gai, đường, ớt, hành tỏi gia vị. – Nước mắm – Me chín: 1/2 vắt 2.Cách làm: Chuẩn bị: – Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ
Read more

6 October, 2015

Súp lươn Nghệ An

Súp lươn Nghệ An
Posted in : Canh on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 500g lươn đồng – Rau răm, hành lá, ớt tươi – Hạt màu điều – 1 muỗng bột canh – 1 muỗng cà phê ớt bột – 1 muỗng cà phê mì chính. – Bánh mì 2.Cách làm: – Lươn làm sạch nhớt, cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội, tách lấy thịt. – Rau răm, hành lá rửa
Read more

21 May, 2015

Canh hến nấu cà chua

Canh hến nấu cà chua
Posted in : Canh on by : Xúy
Tags:

1. Nguyên liệu – Hến : 300g – Cà chua: 2 quả – Thìa là: 1 bó – Hành khô: 1 củ – Hạt nêm, dầu ăn 2. Cách làm Sơ chế: – Hến ngâm nước muối khoảng 1h, rửa sạch lại bằng nước lạnh, luộc chín đến khi hến há miệng, đãi vỏ. chờ
Read more

13 May, 2015

Canh bóng thả

Canh bóng thả
Posted in : Canh on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – 500gr tôm khô – 1 cây súp lơ xanh, 1 cây súp lơ trắng – 1 củ su hào, 2 củ cà rốt, 1 củ gừng – 200gr bóng – 200ml rượu trắng – 200gr đậu Hà Lan – 200gr nấm hương – 1 bát giò sống, hạt tiêu, gia vị 2. Cách
Read more

3 May, 2015

Canh sấu thịt nạc

Canh sấu thịt nạc
Posted in : Canh on by : Xúy
Tags:

1. Nguyên liệu – Sấu xanh: 5-6 quả – Thịt nạc: 100g – Rau rút: 1 bó – Cà chua: 1 quả – Rau mùi, hành khô, hành lá, hạt nêm, hạt tiêu, súp, đường 2. Cách làm Sơ chế: – Sấu rửa sạch, cạo vỏ, dùng dao khía vài đường đến phần hạt –
Read more

3 May, 2015

Canh củ sen sườn non

Canh củ sen sườn non
Posted in : Canh on by : Xúy
Tags:

1. Nguyên liệu – Củ sen: 250g – Sườn non: 200g – Cà rốt: 1/2 củ – Hành lá, hạt nêm, hạt tiêu, đường 2. Cách làm Sơ chế: – Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, thái khoanh, ngâm nước muối loãng, để ráo – Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, trụng qua
Read more

22 March, 2015

Canh mướp nấu tôm

Canh mướp nấu tôm
Posted in : Canh on by : Xúy
Tags:

1.Nguyên liệu -Mướp hương: 2 quả -Tôm: 150g -Thịt nạc băm: 50g -Hành lá, hành tím, hạt nêm, mì chính, dầu ăn 2.Cách làm Sơ chế: -Mướp rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn -Tôm bóc vỏ, bỏ đầu -Hành lá cắt khúc Thực hiện: -Cho dầu ăn lên chảo đến khi nóng thì
Read more

2 February, 2015

Canh cua mồng tơi

Canh cua mồng tơi
Posted in : Canh on by : Xúy
Tags:

1. Nguyên liệu: – Cua đồng: 300g – Rau mồng tơi: 1 bó – Mướp hương: 1 quả – Hạt nêm, mì chính 2. Cách làm Sơ chế: – Làm cua: cua bỏ mai, yếm, rửa sạch, cho vào cối giã nhỏ, dùng lưới lọc để lọc cua, phần nước cua sau khi lọc cho
Read more

2 February, 2015

Canh bí đỏ hầm xương sườn

Canh bí đỏ hầm xương sườn
Posted in : Canh on by : Xúy
Tags:

1. Nguyên liệu – Xương sườn: 300 g – Bí đỏ: 500 g – Hành lá, hạt nêm, mì chính 2. Cách làm Sơ chế: – Xương sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, trần qua nước sôi – Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng dày 1 cm, kích cỡ 3 cmx5 cm
Read more

2 February, 2015

Canh đậu trứng

Canh đậu trứng
Posted in : Canh on by : Xúy
Tags:

1. Nguyên liệu – Đậu phụ trắng: 3 miếng to – Trứng gà: 2 quả – Cà chua: 3 quả – Hành lá, tỏi, hành khô, dầu ăn, hạt nêm, mì chính 2. Cách làm Sơ chế: – Đậu cắt miếng nhỏ vừa ăn – Cà chua thái hạt lựu – Trứng gà đập ra
Read more