Category : Món nướng

    Home / Archive by category "Món ăn Việt Nam"
26 January, 2016

Mứt hạt sen

Mứt hạt sen
Posted in : Món ăn vặt on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – Hạt sen khô: 100g – Đường: 100-120g – Vani hoặc nước hoa bưởi 2. Cách làm: – Hạt sen đãi sạch ngâm nước trong 3-4h cho hạt sen nở hoàn toàn, thường hạt sen khô ngoài hàng đã thông tâm, bỏ sạch lớp vỏ lụa ngoài (nếu chưa thì sau khi luộc xong
Read more

25 January, 2016

Mứt gừng

Mứt gừng
Posted in : Món ăn vặt on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – 500 gr gừng, chọn củ không quá già – 220 gr đường nước cốt chanh – 1 muỗng cà phê muối 2. Cách làm: – Cho 1,5 lít nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh và muối hòa tan trong 1 cái âu. – Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó dùng
Read more

25 January, 2016

Xôi bắp

Xôi bắp
Posted in : Món ăn vặt, Món bánh on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – 400 hạt bắp (bắp nếp khô hoặc mua nếp tươi về ré hạt và phơi 2 nắng là được) – 200 g đậu xanh đã tách vỏ – 100 g gạo nếp ngon (nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng) – Hành khô, dầu ăn, đường, muối. 2. Cách làm: – Ngâm bắp
Read more

25 January, 2016

Gà hấp muối sả

Gà hấp muối sả
Posted in : Món hấp on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – Gà: 01 con khoảng từ 1,0 kg – 1,5 kg, (nếu chọn được gà ta thì càng tốt); – Muối hạt: 500g; – Sả: 150g – 200g; – Rượu trắng: 30ml; – Chanh: 01 quả + 01 nắm lá chanh; – Gia vị: gừng, ớt, tiêu, bột ngọt, hành khô, hạt
Read more

25 January, 2016

Bún măng vịt

Bún măng vịt
Posted in : Món bún on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – 1 con vịt làm sẵn – Tiết vịt – 500 gr măng – Rau răm, giá, gừng, muối, đường, hành phi, hành lá. – Bún tươi 2. Cách làm: – Vịt rửa sạch với nước muối có pha chút chanh, sau đó đập dập củ gừng chà sát lên mình vịt,
Read more

4 January, 2016

Hến xúc bánh đa

Hến xúc bánh đa
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 400g hến làm sạch để ráo. – 1 củ hành tây, thái miếng nhỏ. – 1 mớ rau răm, rửa sạch, thái nhỏ. – 4, 5 quả ớt cay, thái nhỏ. – Tỏi đập dập. – Bánh đa nướng vàng. – Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu 2.Cách làm: – Cho mỡ
Read more

4 January, 2016

Dưa giá đỗ

Dưa giá đỗ
Posted in : Món ăn vặt, Nộm on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 500g giá đỗ mập ngon – 1 củ cà rốt – Lá hẹ hoặc hành tươi – Muối, đường, giấm – Ớt, tỏi. 2.Cách làm: – Giá đỗ nhặt bỏ rễ bẩn, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi như giá đỗ. Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc đoạn dài. Ớt
Read more

4 January, 2016

Dưa món củ kiệu

Dưa món củ kiệu
Posted in : Nộm on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 2 củ cà rốt – Nửa quả đu đủ xanh – 2 củ cải, bạn có thể thêm su hào – 1 bát nước mắm ngon – 1 bát đường cát trắng – 1 thìa cà phê muối – Hành hương, ớt trái – Củ kiệu (mua sẵn trong lọ) – Lọ
Read more

4 January, 2016

Nải chuối mực

Nải chuối mực
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu (khẩu phần 5 người): – Mực ống: 500gr – Thịt heo xay: 300gr – Cà rốt: 1 củ nhỏ – Hành hoa, hành củ tím… – Hành tây: 1 củ nhỏ – Nghệ: 1 củ nhỏ – Dầu ăn, muối, hạt tiêu, tương cà,… 2.Cách làm: – Mực lột màng để con mực trắng, làm sạch
Read more

23 December, 2015

Thịt kho ruốc sả

Thịt kho ruốc sả
Posted in : Món kho on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – Thịt ba chỉ ( 400g) – Mắm ruốc – Sả – Ớt, hành khô – Gia vị: đường, nước mắm, muối, tiêu 2.Cách làm: – Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo. Sau đó cho thịt vào tô ướp cùng chút nước mắm, tiêu, muối, đường khoảng 10
Read more

23 December, 2015

Rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 2 muỗng canh dầu thực vật – 1 bó rau muống – 4 củ tỏi đinh hương – 1 muỗng canh nước mắm – ¾ muỗng cà phê đường – 1 quả ớt mắt chim chín đỏ băm nhỏ 2.Cách làm: – Rửa sạch rau muống đặt sang bên. – Trong chảo vừa, cho vào
Read more