Home / Món ăn Việt Nam / Món kho / Cá mòi kho
14 December, 2015

Cá mòi kho

Posted in : Món kho on by : heosua Tags:

Cùng chia sẻ công thức nào ^__^
1.Nguyên liệu:
-Cá mòi: 1 kg.
-Đầu hành băm
-Dưa muối, cà chua, sả
-Dầu ăn, nước mắm
-Đường, nước màu
2.Cách làm:
– Cá mòi sơ chế, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cho cá mòi vào ướp cùng với 3 thìa nước mắm, đầu củ hành băm nhỏ , 1 thìa đường, 2 thìa nước màu và 1 chút dầu ăn trong khoảng 10 phút cho cá ngấm đều gia vị
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Sả bóc bỏ vỏ già, băm nhỏ
– Cho dưa muối vào dưới đáy nồi rồi xếp cá mòi vào và cho cà chua, sả băm lên trên, sau đó đổ nước cho đến khi xăm xắp mặt cá
– Đặt cá lên bếp kho tới khi nước kho cạn gần hết thì nêm nếm lại gi vị cho vừa ăn và tiếp tục đun đến khi nước kho cạn sệt xuống cho cá chín nhừ là được
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Cá mòi kho – Công thức nấu ăn!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *