Home / Món ăn nước ngoài / Món Nhật / Bánh mochi giọt nước
30 August, 2015

Bánh mochi giọt nước

Posted in : Món Nhật on by : heosua Tags:

Cùng chia sẻ công thức nào ^__^
1.Nguyên liệu:
-Nước
-Granulated Sugar: loại đường tinh luyện hạt rất nhỏ, mịn, được dùng để làm các loại bánh dạng bông xốp và cookies – những loại bánh cần hỗn hợp bột đồng nhất và có chứa hàm lượng chất béo cao.
-Agar (Bột rau câu)
-Sirô đường nâu (Kokumits)
-Bột đậu nành (Kinako)
2.Cách làm:
-Đổ 12g đường tinh luyện và 15g bột rau câu (Agar) vào nồi và trộn chúng

Bánh mochi giọt nước 1 - Q' Food Recipe

-Cho 500cc nước trong vào từ từ trong khi vẫn khuấy đều hỗn hợp trên. Lưu ý phải lập lại nhiều lần do bột Agar rất khó tan

Bánh mochi giọt nước 2 - Q' Food Recipe

-Đun hỗn hợp trên để cho bột Agar tan hoàn toàn và sau đó để nguội hẳn

Bánh mochi giọt nước 3 - Q' Food Recipe

-Đổ dung dịch hòa tan vào khuôn và cất vào ngăn mát chừng 3 tiếng là được

Bánh mochi giọt nước 4 - Q' Food Recipe

– Lấy Mizu Shingen mochi từ khuôn ra bắt đầu trang trí bằng sirô đường nâu (Kokumits) và bột đậu nành Kinako

Bánh mochi giọt nước 5 - Q' Food Recipe

Thưởng thức món bánh tráng miệng siêu độc của Nhật Bản.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Bánh mochi giọt nước – Công thức nấu ăn!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *