AuthorAll post by : heosua

    Home / Articles posted by heosua (Page 6)
26 June, 2015

Cốt bánh gato bằng nồi cơm điện

Cốt bánh gato bằng nồi cơm điện
Posted in : Món bánh on by : heosua
Tags: , ,

1.Nguyên liệu: -04 quả trứng gà  ( loại to vàng), nhiệt độ phòng. -115g bột bánh trộn sẵn (Bột của Mikko hoặc Vĩnh Thuận) -35g bột ngô -20gr bơ nhạt -10gr sữa tươi không đường, phải dùng loại nhiệt độ phòng, ko lạnh. -175gr đường ( Nếu có đường bột dùng thì tốt hơn, nhanh
Read more

26 June, 2015

Vịt nấu chao

Vịt nấu chao
Posted in : Món hầm, Món hấp on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – Nửa con vịt – 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng – 300g khoai môn cao – Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu – Nước dừa – Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá – Gừng, rượu trắng để rửa vịt – Phần nước chấm
Read more

25 June, 2015

Lẩu vịt măng cay

Lẩu vịt măng cay
Posted in : Lẩu on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – Vịt 1 con khoảng 1,5kg – Măng chua (hoặc măng tươi) 500g – Dừa 3 quả – Gừng, tỏi, hành băm nhỏ – Đậu phụ non 2 hộp – Váng đậu 1 túi – Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, bột năng, rượu trắng, ớt, sa tế – Rau ăn
Read more

25 June, 2015

Vịt xáo măng

Vịt xáo măng
Posted in : Món bún, Món hầm on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – 1 con vịt béo (đủ cho khẩu phần ăn 4 người). – Măng lá và măng củ. – Mùi tàu (ngò gai), húng quế, hành lá, gừng, rượu trắng, chanh, ớt, tỏi, gia vị… 2. Cách làm: – Vịt làm sạch lông, lấy hai thìa muối hạt to xát đều trong
Read more

25 June, 2015

Lẩu baba

Lẩu baba
Posted in : Lẩu on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – Ba ba 1 con; – Thịt ba chỉ 150g; – Đậu hũ 1 miếng; – Chuối xanh 10 trái; – Riềng, mẻ, mắm tôm, nghệ, tỏi băm, hành tím băm, lá lốt, tía tô, hành lá – Gia vị : dầu ăn, muối , đường , bột ngọt , tiêu. 2.
Read more

25 June, 2015

Baba rang muối

Baba rang muối
Posted in : Món rang on by : heosua
Tags:

Món baba rang muối là món ăn khá độc đáo , bởi mùi vị, hình ảnh của con baba khi xếp lên đĩa gần như nguyên vẹn hình dáng của baba. Đây là kỹ thuật chế biến bảo đảm đúng các quy trình và đặc biệt phải giữ được mai của baba. Ba ba trong
Read more

19 June, 2015

Bò bít tết

Bò bít tết
Posted in : Món nướng on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – 1 củ tỏi – 45ml dầu hạt cải – 500g thịt bò ngon – Nước vắt của một quả chanh – 15ml rượu vang đỏ – Muối và hạt tiêu vừa đủ 2. Cách làm: – Tỏi bóc vỏ, thái thành các lát mỏng. Nếu tỏi có lõi xanh thì bỏ lõi
Read more

19 June, 2015

Chanh muối

Chanh muối
Posted in : Chè on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – Chanh tươi (nên chọn những quả chanh có da mỏng, bóng láng và có màu vàng nhạt, không nên chọn những quả chanh non, chín héo, da nhăn nheo vì muối sẽ không ngon) – Muối (phải là loại muối biển sạch chứ không phải muối bột canh các bạn nhé)
Read more

19 June, 2015

Cháo dinh dưỡng

Cháo dinh dưỡng
Posted in : Cháo on by : heosua
Tags:

Lưu ý: công thức này rất phù hợp cho trẻ dưới hai tuổi hoặc trẻ chưa biết ăn thô, trẻ chưa mọc đủ răng bởi lẽ các nguyên liệu được xay hoặc nghiền rất mịn, nhỏ trước khi nấu cháo. 1. Nguyên liệu: – Thực phẩm nhóm đạm, thịt đủ dùng trong ngày hoặc nhiều ngày
Read more

19 June, 2015

Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay
Posted in : Lẩu on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – 100g cho mỗi loại nấm: đùi gà, kim châm, rơm, linh chi, đông cô – 100g cho mỗi loại rau: cải bẹ trắng, cải cúc (tần ô), cải thảo, bó xôi – 2 miếng đậu hũ non (khoảng 200g) – 5 vắt mì (khoảng 200g) – 1 cây chả chay (khoảng 150g)
Read more

19 June, 2015

Bánh canh giò heo

Bánh canh giò heo
Posted in : Món bánh on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – 500g xương đuôi – 500g chân giò heo – 1kg bánh canh – 4 nhánh hành lá – 2 thìa súp hạt nêm – 2 thìa súp nước mắm ngon – 1 thìa súp đường – 1 thìa cà phê tiêu – 2 thìa súp dầu ăn – Hành phi, ngò,
Read more

19 June, 2015

Trứng cuộn súp lơ

Trứng cuộn súp lơ
Posted in : Món rán on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – 4 quả trứng gà – 30g súp lơ (bông cải xanh) – Một ít muối – Dầu ăn – Nồi nước để luộc súp lơ, chiếc chảo để chiên trứng 2. Cách làm: – Đập 4 quả trứng tách phần lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 bát nhỏ, đánh tan
Read more

19 June, 2015

Gà nấu nấm

Gà nấu nấm
Posted in : Món súp on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – 500g thịt gà – 7 tai nấm hương – 200g nấm rơm – 1 củ hành tây – 300ml nước dừa – 1 ít bột năng – Hành tím, Gia vị 2. Cách làm: – Thịt gà bạn nên mua gà ở siêu thị hay những chợ lớn người ta sẽ
Read more

19 June, 2015

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc
Posted in : Món hấp on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – Gạo nếp: 700g – Đỗ xanh: 100g – Lá dứa/ lá cơm nếp: 10 lá – Gấc: 1 quả – Bắp cải tím: 1/2 bắp – Nước cốt dừa: 500ml – Đường, muối 2. Cách làm: – Gạo nếp ngâm 8 tiếng – Đậu xanh ngâm 2 tiếng – Xay nhuyễn
Read more

19 June, 2015

Nộm ngó sen tai heo

Nộm ngó sen tai heo
Posted in : Nộm on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – Ngó sen: 300 g – Tai heo: 1 cái – Cà rốt: 2 củ – Chanh tươi: 2-3 quả – Tỏi: 1-2 củ – Lạc rang: 1 ít – Rau thơm các loại – Đường, mắm, ớt, đường. 2. Cách làm: – Ngó sen nhặt sơ cắt khúc vừa ăn ngâm
Read more

18 June, 2015

Nộm mực chua cay

Nộm mực chua cay
Posted in : Nộm on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu: – 500gr mực – 2 – 3 quả ớt Đà Lạt – Muối, hạt tiêu – Hẹ, rau mùi – 1 thìa dấm – 1/2 trái chanh, 2 thìa dầu ô liu. 2. Cách làm: – Đầu tiên cho ớt Đà Lạt lên bếp ga và nướng cho đến khi lớp vỏ
Read more