AuthorAll post by : heosua

    Home / Articles posted by heosua (Page 4)
6 October, 2015

Bánh cam

Bánh cam
Posted in : Món bánh on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 200 g bột nếp; – 200 g đậu xanh không vỏ; – 20 g khoai lang trắng. – 100 g vừng; đường; dầu ăn. 2.Cách làm: – Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn với đường, vừng để làm nhân. – Vo bột nếp thành từng viên nhỏ, rắc bộ khoai lang trắng,
Read more

6 October, 2015

Bún riêu cua

Bún riêu cua
Posted in : Món bún on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 400gr cua đồng – 3 bìa đậu – 4 quả cà chua – Hành khô, hành lá, tỏi, giấm bỗng, các loại gia vị (muối, hạt nêm, tiêu, mắm tôm,…) – 1kg bún tươi – 100g thịt xay, 50g tôm khô, 2 quả trứng gà 2.Cách làm: – Đậu phụ thái nhỏ
Read more

6 October, 2015

Súp lươn Nghệ An

Súp lươn Nghệ An
Posted in : Canh on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 500g lươn đồng – Rau răm, hành lá, ớt tươi – Hạt màu điều – 1 muỗng bột canh – 1 muỗng cà phê ớt bột – 1 muỗng cà phê mì chính. – Bánh mì 2.Cách làm: – Lươn làm sạch nhớt, cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội, tách lấy thịt. – Rau răm, hành lá rửa
Read more

6 October, 2015

Sườn ram mặn

Sườn ram mặn
Posted in : Món rang on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 300g thịt sườn – 1,5 muỗng canh nước mắm – 1 muỗng canh đường – 1 muỗng canh dầu ăn – 1 tép tỏi và chút đầu hành trắng bằm nhỏ. – Hành lá, tiêu, ớt 2.Cách làm: – Thịt sườn nhờ người bán cắt chặt miếng vừa ăn, rửa sạch ướp với
Read more

28 September, 2015

Ốc hấp tiêu

Ốc hấp tiêu
Posted in : Món hấp on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – Ốc bưu: 1kg – Sả cây: 3 cây – Rau răm – Gia vị gồm: gừng, ớt, chanh, đường, hạt nêm từ thịt, tiêu sọ. 2.Cách làm: – Ngâm ốc trong nước vo gạo một đêm cho sạch nhớt. – Tiêu sọ đập dập, trộn chung với hạt nêm từ thịt theo tỉ lệ
Read more

21 September, 2015

Phomai que

Phomai que
Posted in : Món ăn vặt on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 2 quả trứng gà – Một ít sữa tươi không đường – Một ít muối ăn – Bột mỳ – Bột chiên xù – Phô mai mozzarella (loại phô mai dùng để làm Pizza. Bạn có thể mua phô mai mozzarella ở các siêu thị). 2.Cách làm: – Thái phô mai thành
Read more

21 September, 2015

Bánh bèo Hải Phòng

Bánh bèo Hải Phòng
Posted in : Món bánh, Món hấp on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – Bột gạo khô – Thịt xay – Mục nhĩ – Hành tím – 1kg xương ống lợn – Nước mắm, hạt tiêu, tỏi, chanh, ớt tươi. – Lá chuối tươi để gói bánh 2.Cách làm: Làm nước chấm: – 1kg xương ống rửa sạch, luộc sơ sau đó mang rửa thật sạch lại với nước, cho vào ninh nhừ. Lấy
Read more

21 September, 2015

Cơm hến

Cơm hến
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 500g hến tươi – 2 chén cơm trắng – Rau má, hoa chuối bào, bạc hà, khế, xà lách – Mè trắng rang – Dầu ăn, tương ớt, ruốc kho, muối, tiêu, bột ngọt, đường, tỏi, hành hoa – Bánh mì chiên 2. Cách làm: Sơ chế: – Hến tươi mua về ngâm
Read more

14 September, 2015

Cháo bánh canh

Cháo bánh canh
Posted in : Cháo on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 250 gr bột gạo – 130 gr bột năng – 600 ml nước – 1 muỗng canh dầu – 1 muỗng cà phê muối Nguyên liệu làm nước dùng – 1 con cá lóc – 1 muỗng cà phê bột điều – 1 củ hành tây – 3 củ hành tím, một
Read more

14 September, 2015

Bò nấu đốp

Bò nấu đốp
Posted in : Món súp on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu + 600gr thịt bò phi-lê + Ngò, cà chua, ớt + 200gr giò sống + 200gr cà chua hộp + 300gr cà rốt + 300gr khoai tây loại nhỏ + 20g hột điều dỏ + 2 trái dừa xiêm + Tiêu, muối, đường, bột ngọt + 4 tép tỏi + Dầu ăn 2.Cách
Read more

14 September, 2015

Ragu chay

Ragu chay
Posted in : Món súp on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu – Khoai Tây – Nấm đông cô – Nấm King oysters  mushrooms – Đậu pea đông lạnh – Nước súp chay – 1 lon cà tương (tomato paste) – Bột mì – Boa rô phần gốc băm nhuyễn, phần lá xắt khúc – Đậu hũ trắng 2.Cách làm – Nấm đông cô rửa sạch, luộc cho mềm vắt bớt nước, xắt miếng
Read more

14 September, 2015

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn
Posted in : Món ăn vặt on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu – 1 xấp bánh tráng khô (loại bánh tráng dạng tròn, màu trắng) – 1 quả xoài xanh – 10 quả trứng cút – 3 trái quất tươi – 5 gram ruốc thịt lợn – 40 gram thịt bò khô xé sợi – 100 gram hành lá và hành tím – 50 gram
Read more

10 September, 2015

Thạch rau câu bơ

Thạch rau câu bơ
Posted in : Món ăn vặt on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu – Trái bơ – Bột rau câu 2.Cách làm – Chẻ đôi quả bơ để dễ dàng tách hột ra khỏi phần cơm bơ. – Sau đó lột lớp vỏ xanh bên ngoài, cắt nhỏ phần cơm bơ cho vào cối xay sinh tố cùng nước cốt dừa xay nhuyễn. – Bạn cho bột rau câu
Read more

9 September, 2015

Đu đủ mắm

Đu đủ mắm
Posted in : Gia vị (nguyên liệu) on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – Mắm ngon: 1 bát – 1 trái đu đủ xanh: 500g – Vải xô, vải mỏng, khay lớn – Đường trắng: 2,5 bát – Muối hạt: nửa bát 2.Cách làm: – Dùng dao khứa nhẹ lên quả đu đủ cho ra nhựa rồi rửa sạch bằng nước, gọt bỏ và thái miệng vuông mỏng vừa phải. –
Read more

7 September, 2015

Mỳ xào thập cẩm

Mỳ xào thập cẩm
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1. Nguyên liệu:   – 1 – 2 nắm mỳ gạo, 1 quả trứng, 200g tôm (bạn có thể thay thế bằng thịt heo hoặc thịt gà), 1 bìa đậu phụ, 200g giá đỗ.   – 4 tép tỏi đập dập, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 nắm lạc rang giã nhỏ, 2 cọng
Read more

30 August, 2015

Ốc xào chuối đậu

Ốc xào chuối đậu
Posted in : Món xào on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: – 700g ốc bươu/ ốc gạo hay ốc vặn, ốc hột tùy sở thích, nên chọn con to. – 150g thịt ba chỉ – 100g da lợn – 200g đậu phụ, khoảng 2 bìa – 20g lá tía tô, lá lốt – 50g nghệ – 5 quả chuối xanh – 1 thìa mắm tôm, 6 thìa cơm mẻ, 6 thìa
Read more

30 August, 2015

Bánh mochi giọt nước

Bánh mochi giọt nước
Posted in : Món Nhật on by : heosua
Tags:

1.Nguyên liệu: -Nước -Granulated Sugar: loại đường tinh luyện hạt rất nhỏ, mịn, được dùng để làm các loại bánh dạng bông xốp và cookies – những loại bánh cần hỗn hợp bột đồng nhất và có chứa hàm lượng chất béo cao. -Agar (Bột rau câu) -Sirô đường nâu (Kokumits) -Bột đậu nành (Kinako)
Read more